La cuisine et la région

Au Domaine de Beausoleil nous sommes passionnés de nourriture et de boisson


Le Lot et Garonne et la Dordogne offrent une fantastique gamme de viandes, poissons, légumes et fruits biologiques dans les magasins, marchés et supermarchés locaux. Nous gardons les canards et les poules qui ont accès à une partie du jardin et nous fournissons des œufs frais tous les jours.


Après une journée de vélo, de promenade ou de détente au bord de la piscine, vous pourrez savourer un délicieux repas fait maison avec du vin local dans votre gîte, au bord de la piscine, dans le jardin ou dans notre salle à manger avec véranda. Joy est un cuisinier très expérimenté et a atteint les dernières étapes du Masterchef de la BBC. Nous faisons bon usage des excellents produits locaux et régionaux et souhaitons vous offrir une expérience culinaire très particulière propre à cette région de la France.


Les spécialités de la région comprennent: les saucisses de Toulouse, le doux vin de Montbazillac, les tomates Marmande et les pruneaux d'Agen. Le porc et le canard locaux sont excellents et il y a beaucoup de produits à base de canard, y compris le foie gras.


Pendant votre séjour, nous pouvons offrir à votre fête un repas du soir. Voici des exemples de menus pour le dîner:
 

Exemple de menus de dîner (28 à 32 euros par personne, vin compris)


Soupe à l'oignon à la française avec fromage fondu
Longe de porc rôtie aux pruneaux d’Agen, crème fraîche et sauce au vin blanc Duras
Pommes de terre nouvelles rôties au romarin
Légumes locaux de saison
Fromage régional
Nectarines pochées au doux vin de Montbazillac avec sablés à la lavande et glace à la vanille
 
Fromage de chèvre enrobé de noix avec salade de cresson et betterave à la moutarde
Saumon en croûte de brioche et d'estragon avec sauce au concombre et à la crème fraiche
Pommes de terre nouvelles au beurre et à la ciboulette
Légumes locaux de saison
Fromage régional
Petit Pots au Chocolat au Piment
 
Tarte aux oignons caramélisés avec pâtisserie au fromage, salade verte avec vinaigrette aux noix, au thym et au miel
Poulet aux poivrons grillés et sauce pistou
Purée de pommes de terre à l'ail rôti et fumé
Légumes locaux de saison
Fromage régional
Torte tiède aux framboises et à la cannelle avec sauce fraîche aux framboises et crème fraîche

Exemple de menu végétarien


Un séjour sans faille
Risotto à l'ail des bois, citron et thym
Betterave rouge et carotte bourguignon à la crème fraîche à l'estragon
Légumes locaux de saison
Fromage régional
Fraises à la fleur d'oranger avec glace au miel et au miel Madelines et à la verveine citron
 
Vous pouvez réserver à l'avance ou à votre arrivée. Nous pouvons également proposer une large gamme de menus comprenant de nombreuses options végétariennes et végétaliennes intéressantes ainsi que d’autres exigences diététiques.


Nous pouvons organiser des repas de célébration spéciaux tels que mariages, anniversaires et anniversaires. Nous avons déjà célébré un engagement ici. S'il vous plaît demander des menus et des prix.


Il y a beaucoup à voir et à faire autour de Lauzun

La zone locale


Lauzun (10 minutes à pied) abrite un office du tourisme, un restaurant, des bars, une boulangerie, une boucherie, une banque, une pharmacie et un petit marché le samedi matin vendant des fruits frais, des légumes, de la viande, des fromages, du pain et du vin local. La boulangerie est également ouverte le dimanche matin (fermé le lundi).

Eymet (10 minutes en voiture) a un marché le jeudi, de nombreux bars et restaurants et un supermarché Carrefour (ouvert le dimanche matin également).

Le marché de Miramont (10 minutes en voiture) est ouvert les lundis pour les fruits frais, les légumes, le poisson, les fromages à base de viande, le pain et le vin local. Il y a quelques restaurants de bonne qualité ici aussi. Les supermarchés sont Intermarche, Lidl et Leader Price (ouverts le dimanche matin).

Toutes les villes locales ont un jour de marché et nous pouvons vous fournir des informations supplémentaires sur où, quoi et quand. Nous sommes à dix minutes en voiture de Miramont et d'Eymet, à 35 minutes de Begerac et à un peu plus d'une heure de Bordeaux et de Sarlat.

La région est idéale pour la marche, le vélo et la pêche.

Lauzun est un village historique et pittoresque situé à quelques minutes à pied du Domaine de Beausoleil. Parfait pour une promenade matinale pour récupérer le croissant au petit-déjeuner ou pour prendre une bière au déjeuner dans le bar local.

Les marchés de nuit locaux sont l’une des caractéristiques de la vie ici en juillet et en août. Ils se composent généralement de plusieurs stands vendant des produits fraîchement cuisinés, du vin et de la bière disposés autour de tables sur la place du village ou la rue principale. Tout le monde est invité à participer (n'oubliez pas d'apporter vos couverts et vos assiettes!). Lauzun tient son marché nocturne un samedi soir et est bien sûr l’un des meilleurs.


À la maison

 


Deux piscines sont à la disposition des clients, devant et derrière le Domaine de Beausoleil.

Il y a des champs et des jardins pour se détendre et observer la faune locale.
Nous gardons nos propres canards et poulets. Il y a souvent un surplus d'oeufs frais en vente!
De nombreux équipements de jeux sont disponibles, notamment le tennis de table, le badminton, le cri
cket, le crocquet et le football.
Chaque gîte a un barbecue pour tester vos compétences de cuisine en plein air.

Les ruelles environnantes offrent un cadre pittoresque pour une promenade, une course à pied ou une excursion à vélo

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